Ma fille chérie étant en plein dans sa période princesses, fées, rose, paillettes... j'ai mis ma cuisine au diapason.

Des petits biscuits croquants, légers et jolis.

Baguettes des fées

Blanchir un jaune d'oeuf + un oeuf entier + 120g de sucre. Ajouter 1 càs d'eau de fleur d'oranger + 125g de farine, mélanger délicatement.
Mettre la pâte dans une poche à douille (utiliser une douille à macaron lisse). Faire des longs bâtonnets sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé. Parsemer les biscuits de pralines roses concassées. Cuire 8mn à 150°C.
Attendre quelques minutes puis décoller les biscuits et les laisser refroidir sur une grille : ils deviennent croquants.
Servir avec une mousse au chocolat, des fruits... Excellents et très facile à faire.