Des biscuits pour faire trempette dans le thé ou dans du vin doux comme en italie.

- 250g de farine
- 50g d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 1 càc de levure
- 100g de sucre fin
- 1 càs de graines d'anis
- sucre cristal pour la finition

Préparation:

- Fouetter les oeufs + sucre + huile d'olive. Ajouter la farine + la levure + les graines d'anis
- Bien pétrir la pâte qui doit être homogène
- Faire des boudins de pâte pas trop épais, les plier en deux et les tortiller sur eux-mêmes, les rouler dans le sucre cristal et les poser sur la plaque du four
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.