Un petit gratin que j’ai découvert chez des amis, il y a maintenant quelques années et qui m’avait régalée. J’ai voulu faire découvrir ce plat tout simple mais savoureux à ma petite famille : ils ont tous adoré !!

Ingrédients :

- un gros oignon
- un peu d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- un poivron vert
- 3 tomates bien mûres
- une feuille de laurier
- grosses crevettes roses décortiquées et cuites
- fromage râpé

Préparation :

Hacher finement un gros oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter 2 gousses d’ail pressées, un poivron vert épépiné et coupé en dés, 3 tomates pelées et épépinées coupées en morceaux et une feuille de laurier. Bien mélanger et faire mijoter à feu doux environ 10 à 15 mn. Oter la feuille de laurier et ajouter des grosses crevettes roses décortiquées et cuites, mélanger et verser la préparation dans des cassolettes individuelles ou un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé (les turcs utilise un fromage qui s’appelle kasar frais mais on peut le remplacer par du cantal jeune ou de la mozarella). Faire gratiner au four.