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Ingrédients :

- 1 œuf (calibre moyen)
- 100g de sucre en poudre
- 1 càs de crème fraîche épaisse
- 2 càs de farine
- 80g de poudre d’amandes
- arôme d’amande amère
- vermicelles en chocolat colorés

Préparation :

Mélanger 1 œuf (calibre moyen) + 100g de sucre en poudre + 1 càs bombée de crème fraîche épaisse + 2 càs rases de farine + 80g de poudre d’amandes + quelques gouttes d’arôme d’amande amère. On doit obtenir une pâte homogène. Faire des petits tas de pâte à l’aide d’une petite cuillère (les étaler en longueur comme des langues) sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé. Parsemer les langues de vermicelles en chocolat colorés (type vahiné). Cuire à 210°C jusqu’à ce que les bords soient dorés. Ne pas s’éloigner du four car ça cuit assez vite. Décoller les langues à la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille. Pour des langues de fées, remplacer les vermicelles par des pralines concassées…