J'ai testé cette recette trouvée sur un blog (je suis désolée mais je ne me souviens lequel :O) et elle est vraiment excellente. Mes enfants aiment beaucoup la version au chocolat mais maintenant ils sont ravis de déguster la version vanille. Je n'ai rien changé à la recette car elle est parfaite à mon goût.

Crème à la vanille

Mettre dans une casserole : 500ml de lait + 250ml de crème liquide + 1 càs de vanille liquide + 30g de maïzena + 120g de sucre (on peut en mettre 100g). Porter à ébullition en tournant sans cesse avec une cuillère en bois et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter qu'une peau se forme en surface . Mettre au frigo et déguster bien frais.