Nous avons appris il y a un mois que notre petit bonhomme de 4 ans et demi devait porter des lunettes. On peut dire qu'il n'a pas vraiment sauté de joie en l'apprenant et pour l'aider à les accepter, nous avons décidé de fêter cet évênement en faisant un gâteau en forme de lunettes. Inutile de vous dire que mon petit homme était absolument ravi et se trouve très beau avec ses nouvelles lunettes! J'en ai profité pour refaire un gâteau que j'aime beaucoup : le gâteau brioché à la fleur d'oranger de Valérie Cupillard (j'ai trouvé la recette sur le blog de Cléa)

Gâteau lunettes

Mélanger dans l'ordre : un yaourt + 3/4 de pot de sucre de canne (le pot de yaourt servira de mesure pour toute la recette) + 3 oeufs + 1/2 pot d'huile d'olive (je mets moitié huile de tournesol et moitié huile d'olive) + 2 càs d'eau de fleur d'oranger + 3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique. J'ai posé un grand emporte-pièce rond dans mon petit moule à génoise et j'ai versé un peu de pâte tout autour. Cuire à 180°C. Démouler et cuire de la même façon 2 autres gâteaux. Couper sur le troisième gâteau un petit morceau et le poser entre les deux autres gâteaux. J'ai fait un glaçage avec du sucre glace mélangé avec un peu de jus de citron et j'ai parsemé de vermicelles colorés. Comme il me restait de la pâte, j'ai fait cuire le reste dans des petits moules à muffins.