Si vous aimez (ou si vos enfants aiment) les Flanby, voilà une recette qui vous permettra de vous régaler. Je l'ai trouvé sur un blog mais je ne me souviens plus lequel et je m'en excuse.... Si vous reconnaissez votre recette, laissez-moi un commentaire :)

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Flanby

Préparer un caramel et le verser dans des ramequins (je ne vous donne pas de recette, je le rate tout le temps ).
Mélanger dans une casserole 1/2 litre de lait + 50g de sucre + 15g de maïzena + 2g d'agar agar + un bouchon de vanille liquide. Porter à ébullition en mélangeant sans cesse et laisser bouillir 2 mn. Verser dans les ramequins et laisser refroidir avant de les mettre 2 heures au frigo. Déguster.

On trouve l'agar agar dans les magasins bio et souvent en petits sachets de 2g.


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