Un gateau tout simple dont j'ai trouvé la recette dans la "popotte de Manue". Il est facile et rapide à réaliser pour un résultat moelleux et savoureux. Mes enfants l'on beaucoup aimé (personnellement je l'ai trouvé un peu trop sucré à mon goût).

Ingrédients :

- 8 cuillerées de farine
- 8 cuillerées de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Préparation :

Bien mélanger 8 cuillerées de farine + 8 cuillerées de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure, mettre 2 œufs dans ce mélange, battre le tout et ajouter peu à peu 8 cuillerées de lait. Beurer le moule à manqué et verser la pâte dedans, mettre le gateau à four modéré.
Pour moi ce fût 20 minutes à 200°C, mais connaissant mon four comptez 20 minutes à 180°C. Ce qui fait réellement la différence c'est le glaçage, mettre du sucre glace dans un bol et y ajouter petit à petit de l'eau jusqu'a la consistance voulue. Etaler sur le gâteau froid et parsemer de vermicelles colorés!