Ce soir, en regardant dans mon frigo, j'ai vu que j'avais des steaks hâchés à utiliser rapidement. Je n'aime pas trop les plats de viande le soir donc j'ai essayé de trouver une recette qui les faire passer plus facilement. J'ai d'abord pensé à faire un hachis parmentier mais finalement j'ai décidé de faire des chaussons farçis. C'était très bon sauf pour mon fiston de 4 ans qui est dans sa période : "qu'est-ce qu'on mange??" et qui conclue chacune de mes propositons par "j'aime pas ça!!!"

Chaussons boeuf/ratatouille

Emincer un oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et la viande hâchée. L'écraser avec une spatule pour éviter qu'elle fasse de gros morceaux. Lorsque la viande est dorée ajouter une boîte de ratatouille (ou une boîte de pulpe de tomates), du sel, du poivre, une gousse d'ail hâchée. Laisser mijoter quelques minutes. Oter du feu et laisser tiédir. On peut remixer un peu la viande cuisinée pour avoir une farce plus fine
Découper des ronds dans une pâte à pizza étalée finement. Mettre au centre de chaque rond un peu de farce et refermer chaque chausson en pinçant les bords. Parsemer de gruyère râpé et cuire à 240°C jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Servir avec une salade verte.